سلطات متنوعة من الفاصوليا البيضاء

سلطات مختلفة من الفاصوليا البيضاء



سلطة الفاصوليا التركية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سلطة "بياز" هي سلطة الفاصوليا البيضاء التركية 
والتي تقدم أحيانا كطبق مزات أو كوجبة عشاء خفيفة. 
وهي تتكون من طبقات الفاصوليا والطماطم و البيض.

المقادير:
عبوتا فاصوليا بيضاء مسلوقة، مغسولة ومصفاة
حبتا طماطم متوسطتا الحجم، مقطعتان مكعبات
حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح
كوبا بيض مسلوق ومقطع مكعبات
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل عنب أحمر

طريقة التحضير:

1- ضعي الفاصوليا البيضاء في إناء سلطة عميق.
2- ضعي فوقها البيض المسلوق ثم الطماطم المقطعة وأخيرا البصل.
3- امزجي زيت الزيتون مع الخل ورشيه فوق السلطة وقدميها مباشرة 
ويمكنك حفظها في المبرد لمدة يومين على الأكثر.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير:

½ كيلو فاصوليا بيضاء

4 بيضة مسلوقة مقطّعة أرباع

¼ كيلو طماطم مقطّعة مكعبات

¼ كوب زيتون أسود مقطّع شرائح

ثمرة بصل صغيرة مقطّعة شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمونة


الطريقة:

1- اغسلي الفاصوليا كويس، واسلقيها وبعد كده صفّيها من المية بتاعتها، وحطّيها في طبق غويط.
2- ضيفي عليها مكعبات البيض والطماطم وشرائح البصل والزيتون الأسود، وفي الآخر ضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون، وقدّميها لعيلتك على الفطار أو كطبق جانبي

سلطة البطاطس مع الفاصوليا البيضاء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل اخضر يخرط رفيعا
2 فص ثوم
ربع كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة
50 مل مرق خضراوات
اوراق من الريحان تخرط
ملح فلفل كمون بهارات

الطريقة
يسخن الزيت ويضاف البصل المخرط ويقلب لمدة 5 دقائق .
يضاف الثوم ويترك لمدة دقيقتان على النار.
تضاف الفاصوليا البيضاء ويهرس المقدار هرسا خفيفا.
ويضاف المرق ويضاف الريحان ويتبل ويقدم.