أزهــــــــار السلام

سلام الله عليكم .. و مرحبا بكم ..
انكم في روضة ازهـــــــــــــــــار المحبة والسلام
ادخـلــــــــــــــــــوها بسلام امنيــن


اقطفـــــــــــــــــــــــــوا منها ما شئتم من الورود
و لا تنسوا ان تزرعوا بذور ازهاركم العبقة ..

" زرعـــــوا فقطفنا .. ونزرع فيقطفون "



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أزهــــــــار السلام

سلام الله عليكم .. و مرحبا بكم ..
انكم في روضة ازهـــــــــــــــــار المحبة والسلام
ادخـلــــــــــــــــــوها بسلام امنيــن


اقطفـــــــــــــــــــــــــوا منها ما شئتم من الورود
و لا تنسوا ان تزرعوا بذور ازهاركم العبقة ..

" زرعـــــوا فقطفنا .. ونزرع فيقطفون "

أزهــــــــار السلام

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
أزهــــــــار السلام

روضـــــــة ثقافية عربية اسلامية وحدوية

نتمنى لكل ازهارنا الندية قضاء لحظــــــــــــــــات مثمرة ومفيدة بين ممرات بستاننا الزكية .................................مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ...................................(( يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لا تَتَّخِذُوا الْيَهُودَ وَالنَّصَارَى أَوْلِيَاءَ بَعْضُهُمْ أَوْلِيَاءُ بَعْضٍ وَمَنْ يَتَوَلَّهُمْ مِنْكُمْ فَإِنَّهُ مِنْهُمْ ))................. ....................... ... ................ (( وَاعْتَصِمُـــــــــــــــــــــوا بِحَبْلِ اللَّهِ جَمِيعاً وَلا تَفَرَّقُوا ))......................................

    شوصون بالطون والزيتون

    ام يوسف
    ام يوسف


    عدد المساهمات : 1548

    شوصون بالطون والزيتون  Empty شوصون بالطون والزيتون

    مُساهمة من طرف ام يوسف الخميس يوليو 03, 2014 5:30 pm

    شوصون بالطون والزيتون 









    العجين :


    500 غ دقيق
    1 بيضة 
    3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
    1 ملعقة صغيرة زعتر
    1 ملعقة صغيرة ملح
    25 غ خميرة طرية
    25 سل ماء دافئ
    1 ملعقة كبيرة سكر خشن


    يذاب كل من الخميرة، السكر والملح في الماء دافئ.



    في إناء يوضع الدقيق، البيض، زيت الزيتون والزعتر.
    يضاف الماء مع التحريك حتى الحصول على عجين متجانس.
    يدلك العجين لمدة 10 دقائق حتى يصبح لينا وطيعا.
    يغطى العجين ويترك يخمر حتى يتضاعف حجمه


    تحضير الزبدة
    توضع 100 غ من الزبدة بين ورقتي مطبخ
    وتمدد بمرقاق العجين (المدلك) حتى الحصول 
    على مربع (15*15 سم).
    يدخل مربع الزبدة إلى الثلاجة


    يضرب العجين لطرد الهواء العالق داخله. 
    يرش بالدقيق ويمدد للحصول على مربع
    ( 30*30 سم).
    توضع الزبدة الباردة فوق العجين بشكل مائل.


    المقادير للحشو:
    500 غ عجين بريوش مورق مملح
    150 غ تونة معلبة مصفاة
    100 غ زيتون أسود مفروم
    100 غ بصل مفروم محمر في القليل من الزيت
    100 غ جبن مزريلا مبشور

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد مايو 19, 2024 12:56 am