طبق ارز شهي جدا
المقادير :
كأس أرز
نصف كأس صغير زيت مائدة
حبة بصل مشلظة رقيق
حبة مطيشة مقطعة
حبة فلفلة صغيرة مقطعة
حبة جزرة مقطعة رقيق أو محكوكة
3 أوراق سيدنا موسى
2 اعواد قرفة
ملح
ابزار
ضامة البنة ديال الدجاج او حسب الذوق
2 كؤوس ماء
طريقة التحضير :
في مقلاة نضع الزيت مع البصلة مشلظة والملح والابزار
ونتركها حتى تتحمر ثم نضيف الماء الكافي الذي سيطبخ فيه الارز،
حتى يغلي ثم اضيفي الأرز والخضر وضامة البنة وورق سيدنا موسى والقرفة
ناخذ ورق الألومنيوم نغطي به المقلة ونخفض درجة الحرارة ونتركه على نار مهيلة جدا
الى ان يتشرب الارز المرق ..
و يمكن ادخاله الى الفرن مثل الباييلا
لما ينضج الارز نزيل ورق الألومنيوم
يمكن ان نترك الارز و ناكله بلا خضر
او نضيف معه قطع اللحم او الدجاج
شهي جدا
المقادير :
كأس أرز
نصف كأس صغير زيت مائدة
حبة بصل مشلظة رقيق
حبة مطيشة مقطعة
حبة فلفلة صغيرة مقطعة
حبة جزرة مقطعة رقيق أو محكوكة
3 أوراق سيدنا موسى
2 اعواد قرفة
ملح
ابزار
ضامة البنة ديال الدجاج او حسب الذوق
2 كؤوس ماء
طريقة التحضير :
في مقلاة نضع الزيت مع البصلة مشلظة والملح والابزار
ونتركها حتى تتحمر ثم نضيف الماء الكافي الذي سيطبخ فيه الارز،
حتى يغلي ثم اضيفي الأرز والخضر وضامة البنة وورق سيدنا موسى والقرفة
ناخذ ورق الألومنيوم نغطي به المقلة ونخفض درجة الحرارة ونتركه على نار مهيلة جدا
الى ان يتشرب الارز المرق ..
و يمكن ادخاله الى الفرن مثل الباييلا
لما ينضج الارز نزيل ورق الألومنيوم
يمكن ان نترك الارز و ناكله بلا خضر
او نضيف معه قطع اللحم او الدجاج
شهي جدا