أزهــــــــار السلام

سلام الله عليكم .. و مرحبا بكم ..
انكم في روضة ازهـــــــــــــــــار المحبة والسلام
ادخـلــــــــــــــــــوها بسلام امنيــن


اقطفـــــــــــــــــــــــــوا منها ما شئتم من الورود
و لا تنسوا ان تزرعوا بذور ازهاركم العبقة ..

" زرعـــــوا فقطفنا .. ونزرع فيقطفون "



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أزهــــــــار السلام

سلام الله عليكم .. و مرحبا بكم ..
انكم في روضة ازهـــــــــــــــــار المحبة والسلام
ادخـلــــــــــــــــــوها بسلام امنيــن


اقطفـــــــــــــــــــــــــوا منها ما شئتم من الورود
و لا تنسوا ان تزرعوا بذور ازهاركم العبقة ..

" زرعـــــوا فقطفنا .. ونزرع فيقطفون "

أزهــــــــار السلام

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
أزهــــــــار السلام

روضـــــــة ثقافية عربية اسلامية وحدوية

نتمنى لكل ازهارنا الندية قضاء لحظــــــــــــــــات مثمرة ومفيدة بين ممرات بستاننا الزكية .................................مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ...................................(( يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لا تَتَّخِذُوا الْيَهُودَ وَالنَّصَارَى أَوْلِيَاءَ بَعْضُهُمْ أَوْلِيَاءُ بَعْضٍ وَمَنْ يَتَوَلَّهُمْ مِنْكُمْ فَإِنَّهُ مِنْهُمْ ))................. ....................... ... ................ (( وَاعْتَصِمُـــــــــــــــــــــوا بِحَبْلِ اللَّهِ جَمِيعاً وَلا تَفَرَّقُوا ))......................................

2 مشترك

    بيتزا البادنجان

    woroud azhar
    woroud azhar
    زهـــــــرة السلام


    عدد المساهمات : 14068
    الموقع : ارض الله

    بيتزا البادنجان Empty بيتزا البادنجان

    مُساهمة من طرف woroud azhar الخميس ديسمبر 19, 2013 11:49 am

    بيتزا البادنجان


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



    •لتحضير العجينة: 


    •خميرة- ملعقتان كبيرتان وربع 

    •ماء فاتر - كوب 

    •دقيق- كوبان ونصف 

    •ملح- ملعقة صغيرة 

    •زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة 

    •بندق- كوب 

    •إكليل الجبل- ملعقة كبيرة 

    •لتحضير الحشوة: 

    •طماطم مهروسة - 4 

    •ثوم مهروس - فصّان 

    •جبن موزاريلا- 150 غرام 

    •باذنجان رفيع ومقطع إلى دوائر رفيعة - 2 

    •فطر- نصف كوب 

    •فليفلة حمراء مقطعة - 1 

    •ملح- ملعقة صغيرة 


    طريقة العمل


    1- إشوي البندق في الفرن ثم اطحنيه.

    2- لتحضير العجينة: إدهني وعاء متوسط الحجم بالقليل من الزيت.

    3- في وعاء كبير، أخلطي الماء والخميرة واتركيها حتّى تتشكّل رغوة.

    4- أضيفي الزيت وبودرة البندق وإكليل الجبل والملح ثمّ اعجني العجينة جيّداً.

    5- ضعي العجينة في وعاء وغطّيها بكيس بلاستيكي لمدّة ساعة. أتركيها في مكان دافئ حتى تتخمرّ جيداً.

    6- أخرجيها وافرديها على صينية.

    7- إشوي شرائح الباذنجان في صينية فرن حتّى تذبل.

    8- في قدر، سخّني صلصة الطماطم وأضيفي إليها الثوم والملح.

    9- إرفعيها عن النار عندما تبدأ بالغليان.

    10- أسكبي صلصة الطماطم فوق العجينة بشكل متساوٍ ثمّ غطّيها بالجبن.

    11- أضيفي الفطر والفليفلة والباذنجان فوق الصلصة.

    12- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى لمدّة 20 دقيقة وقدّميها فوراً
    عابرة سبيل
    عابرة سبيل


    عدد المساهمات : 298

    بيتزا البادنجان Empty رد: بيتزا البادنجان

    مُساهمة من طرف عابرة سبيل الأحد ديسمبر 22, 2013 3:39 pm

    اول مرة اسمع ببيدزا بالبادنجال
    شكرا على كل حال
    سنجرب ونرى

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين مايو 06, 2024 9:51 am