من طرف كيكة البرتقال
مقادير [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]:
-كوبان من الدقيق المخصص [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر عدد واحد
- رشة صغيرة من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
- كوب من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ناعم الحبيبات
- بيض حجم كبير عدد 5
- كوب من زيت ذرة
- كوب واحد من عصير برتقال
- ملعقة كبيرة واحدة من برش برتقال
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلةاوفانيليا بودرة
مقادير صلصة البرتقال:
- كوب ونصف من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ناعم البودرة
- ملعقة صغيرة من برش برتقال
- ملعقة كبيرة عصير برتقال عدد 2
- قطرتان من لون الطعام ذات اللون البرتقالي
طريقة كيكة البرتقال
- لتحضير مخلوط [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] قومي بتنخيل الدقيق في وعاء عميق ثم اضيفي البيكنج باودر والملح على الخليط
- ضعي السكر و البيض، في وعاء الخلاط ثم قومي بتثبيت المضرب الشبكي، وقومي بتشغّيله على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- قومي باضافة زيت الذرة ومن ثم عصير البرتقال في وعاء الخلاط ثم قومي بتثبيت المضرب الشبكي، وقومي بتشغّيله على سرعة متوسطة حتى يتم خلط المكونات جميعهم وتجانسهم ثم قومي بأضافة خليط الدقيق الذي قمت بتحضيره في الخطوة الاولى ،واضيفي مبروش البرتقال والفانيليا، أخفقي إلى أن يتم خلط المكونات جميعهم وتجانسهم
-أحضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 ثم ضعي داخل الصينيةورق الزبدة ثم قومي بوضع الخليط من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] في الصينية
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة إلى أن ينضح [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ويصبح لونه مائل الى الذهبّي .
-يتم اختبار نضج [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] بوضع عود خشبيّ صغير او بوضع سكينة او شوكةلكن يجب أن يخرج العود او السكين او الشوكة نظيف فهذا دليل على نضج [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط].
-قومي بأخراج كيك البرتقال من الفرن ثم اتركيه على شبك من المعدن لعدة دقائق ثم أخرجيه من الصينية واتركيه على الشبك إلى أن يبرد تماما وقومي بالتخلّص من ورق الزبدة الذي قمت بوضعه مسبقا وضعي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] في طبق التقديم.
- طريقة تحضيرصلصة البرتقال حضري طبق عميق وضعي بداخله [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]، برش البرتقال ، عصير البرتقال واللون البرتقالي ، قلّبي بالشوكة إلى أن يتكون لديك صلصة ناعمة قوامها مثل قوام العسل وزّعيها مباشرة على الكيك.
-قومي بتوزيع صلصة البرتقال على الكيك ثم قومي بتزينه ببرش البرتقال أو خيوط البرتقال ثم قومي بتقديمه باردا.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
